Сухие пищевые красители с распылителем KAIBEI

Сухие пищевые красители с распылителем KAIBEI предназначены для поверхностного тонирования зефира, кремовых цветов, мастичных фигурок, тортов и другого кондитерского декора. Мелкодисперсный порошок распыляется непосредственно из флакона и помогает создавать мягкие переходы цвета, лёгкие тени и выразительные акценты.

Краситель-распылитель позволяет получить эффект, похожий на работу аэрографом, но не требует отдельного компрессора, шлангов или сложной очистки оборудования. Это удобный вариант для домашних кондитеров, мастеров зефирной флористики и профессиональных кондитерских мастерских.

Красители-распылители для зефирных цветов

Сухие красители KAIBEI особенно удобны для оформления зефирных цветов. С их помощью можно подчеркнуть края лепестков, затемнить серединку, создать плавный переход между оттенками или добавить естественные цветовые акценты.

Красители подходят для тонирования роз, тюльпанов, пионов, хризантем, георгин, листьев, бутонов и других элементов зефирной композиции. Интенсивность цвета можно изменять силой нажатия на флакон и количеством нанесённых слоёв.

Цвета сухих красителей KAIBEI

В каталоге представлены базовые и дополнительные оттенки для цветочных, праздничных и тематических композиций:

• голубой краситель-распылитель KAIBEI — для зимних композиций, голубых цветов и холодных теней;
• жёлтый краситель-распылитель KAIBEI — для серединок цветов, подсолнухов и тёплых акцентов;
• оранжевый краситель-распылитель KAIBEI — для осеннего декора, тыкв и тёплых композиций;
• зелёный краситель-распылитель KAIBEI — для листьев, стеблей и растительного декора;
• коричневый краситель-распылитель KAIBEI — для естественных теней, осенних изделий и пряничного декора;
• розовый краситель-распылитель KAIBEI — для роз, пионов и нежных композиций;
• фиолетовый краситель-распылитель KAIBEI — для сиреневых цветов и контрастных акцентов;
• красный краситель-распылитель KAIBEI — для ярких цветов, ягод и праздничного декора.

Актуальный выбор цветов, цена и наличие указаны на странице каждого товара.

Наборы сухих красителей KAIBEI

Для начала работы или создания разноцветных композиций удобно выбрать готовый набор красителей. В категории представлены наборы KAIBEI по 4 и 6 флаконов.

Набор позволяет сразу получить несколько базовых цветов для тонирования цветов, листьев, ягод, праздничного декора и других кондитерских изделий. Это практичный вариант для мастеров, которые работают с разными палитрами и регулярно оформляют зефирные композиции.

Чем сухой краситель отличается от гелевого

Гелевые пищевые красители преимущественно используют для окрашивания зефирной, кремовой, айсинговой или мастичной массы. Они добавляются во время приготовления и равномерно изменяют цвет всего продукта.

Сухой краситель с распылителем применяется преимущественно для тонирования поверхности уже сформированного изделия. Он помогает:

• подчеркнуть рельеф лепестков;
• затемнить или выделить отдельные участки;
• создать плавный градиент;
• добавить естественные тени;
• сделать цветок более объёмным и выразительным;
• добавить цвет без повторного приготовления массы.

Для сложного оформления можно сочетать оба способа: сначала окрасить массу гелевым красителем, а после формирования добавить тени и переходы сухим распылителем.

Как пользоваться красителем-распылителем

Перед оформлением рекомендуется протестировать цвет на отдельном образце зефира, крема или мастики. Это поможет оценить оттенок и подобрать необходимую интенсивность распыления.

Общая последовательность работы:

1. подготовьте готовое изделие к тонированию;
2. защитите рабочую поверхность от мелкого порошка;
3. сначала нажимайте на флакон легко, создавая тонкий слой;
4. при необходимости постепенно добавляйте следующие слои;
5. для градиента изменяйте интенсивность распыления на разных участках;
6. после работы плотно закройте флакон.

Лучше наносить цвет постепенно. Добавить ещё один тонкий слой проще, чем исправлять слишком насыщенное окрашивание.

Как создать плавные переходы цвета

Для нежного тонирования используйте лёгкое нажатие и наносите порошок небольшими порциями. Начинайте с участка, который должен быть самым тёмным, и постепенно уменьшайте интенсивность в направлении светлой части.

На зефирных цветах можно затемнять основание лепестков, края или серединку. Для листьев удобно использовать несколько зелёных оттенков или добавлять небольшое количество жёлтого либо коричневого цвета.

Защита рабочего места во время окрашивания

Во время распыления часть мелкого порошка может попадать на стол и окружающие поверхности. Для более аккуратной работы можно использовать защитный бокс для окрашивания.

Бокс помогает ограничить разлёт красителя и облегчает уборку после тонирования. Работать следует в хорошо проветриваемом помещении, избегая вдыхания мелкого порошка.

Для каких изделий подходят сухие красители

Красители-распылители KAIBEI можно использовать для оформления:

• зефирных цветов и букетов;
• кремовых цветов и декора тортов;
• мастичных фигурок;
• пряников и печенья;
• декоративных элементов из айсинга;
• тематических и праздничных десертов;
• кондитерских композиций с рельефной поверхностью.

Перед использованием на новом типе покрытия рекомендуется сделать пробное нанесение на отдельном образце.

Как подобрать цвета для зефирной композиции

Для базового набора мастеру удобно иметь зелёный краситель для листьев, жёлтый для серединок, розовый или красный для цветов и коричневый для естественных теней.

Голубой и фиолетовый подходят для холодных, зимних и сиреневых композиций. Оранжевый и коричневый помогают создавать осенние цветы, тыквы, листья и сезонный декор.

Хранение сухих красителей

Флакон необходимо хранить плотно закрытым в сухом месте, защищённом от влаги и прямых солнечных лучей. Перед использованием проверяйте срок годности и рекомендации, указанные на упаковке.

Товары для зефирной флористики

Для изготовления цветов можно подобрать кондитерские насадки для зефира, агар-агар 1200 и альбумин.

Другие пищевые красители и ингредиенты представлены в общем разделе «Ингредиенты и красители».

Готовые зефирные цветы можно оформить в коробки для зефира с прозрачной крышкой.

Выбирайте сухие пищевые красители с распылителем KAIBEI для тонирования зефира, кремовых цветов, мастики, пряников и кондитерского декора с доставкой по Украине.