Кошик
Ваш кошик порожній :(
Це ніколи не пізно виправити :)
Дерев’яні форми для пряників
Дерев’яні форми для пряників, або пряничні дошки, допомагають створювати об’ємний малюнок безпосередньо на тісті. Заготовку притискають до різьбленого заглиблення, виймають із форми та випікають. У результаті виходить рельєфний, або друкований, пряник із чітким орнаментом.
Такі форми підходять для медових, імбирних і святкових пряників. Готовий рельєф можна залишити без декору, злегка припудрити цукровою пудрою або підкреслити айсингом і харчовими барвниками.
Натуральне дерево
Традиційна прянична дошка
Об’ємний малюнок
Рельєф формується на сирому тісті
Багаторазове використання
Однакові пряники для наборів
Популярні дерев’яні форми
Будиночок
Для зимових, різдвяних і подарункових пряників.
Переглянути форму →
Тюльпани
Квітковий дизайн для весняних і святкових наборів.
Переглянути форму →
Серце
Для весіль, Дня закоханих і персональних подарунків.
Переглянути форму →
Олень
Зимовий сюжет для різдвяних і новорічних пряників.
Переглянути форму →
У каталозі також представлені сніжинки, ялинки, ведмеді, квіти, сови, великодні яєчка та інші дерев’яні форми для друкованих пряників.
Як користуватися пряничною дошкою
Воно має бути щільним, пластичним і не надто липким. Надмірна кількість розпушувача може зменшити чіткість рельєфу.
Нанесіть тонкий шар борошна або крохмалю та обов’язково струсіть надлишок із різьблення.
Рівномірно заповніть заглиблення від центру до країв, щоб усі деталі малюнка добре відобразилися.
Обережно переверніть форму, дістаньте пряник, за потреби підрівняйте краї та перенесіть його на деко.
Перед великою партією зробіть один пробний пряник.
Так ви перевірите консистенцію тіста, кількість борошна та силу натискання.
Як доглядати за дерев’яною формою
- після роботи видаліть залишки тіста м’якою сухою щіткою;
- не мийте форму у посудомийній машині;
- не замочуйте деревину надовго у воді;
- після очищення повністю висушуйте форму;
- не залишайте її біля батареї або під прямим сонцем;
- перед першим використанням форму можна обробити лляною олією.
Корисні статті про пряники
Рецепт
Імбирні пряники: тісто та випікання
Декор
Айсинг для імбирних пряників
Зберігання
Як зберігати та пакувати пряники
Оберіть пряничну дошку, підготуйте пластичне тісто та створюйте рельєфні пряники без складного ручного моделювання.
Обрати дерев’яну форму
